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早いもので

六月も終わりで明日から七月!
ほ~んと月日が早く感じます。

気温も上がって店のビール売上も上がっております!
店の前には自動販売機もあるんですが
店内で買うとちょっとお得になっています!
なのでお近くの方は是非遊びに買いに来てくださーい!
お待ちしております!

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テーマ : 日記
ジャンル : 日記

日本酒は太りやすい?

と、
ビリーズ・ブートキャンプを(自称)毎日やっている知人に聞かれました。

ん~難しい質問です。
確かに日本酒は焼酎とくらべて太りやすいと言われていますね。
しかも最近は糖質オフとかカロリーゼロなんて商品が沢山でております。
やはりこの二つが世の女性たちを苦しめているようですな。
それでは糖質とカロリーの量を日本酒と焼酎で比べてみましょー!

糖質
日本酒は180mlあたり約9g
焼酎はほぼ0!

糖質は取りすぎると肥満の原因だから
やっぱ日本酒は太りやすいんじゃん!!


いやいや


そう思うのはまだ早いっすよー。


カロリー
日本酒は180mlで約190Kcal
焼酎(乙類)は180mlは約260Kcal


びっくりしていただきましたでしょうか。
なんでかといいますと
アルコール度数が高いほどカロリーってやつは高くなるんです。

それじゃーどっちも飲んでも太るじゃん!!


いやいや

結論どっちも太りません!!
問題は飲んでるときに食べるつまみなんです。
たしかに飲んでいると揚げ物やチーズ、〆にラーメン!行きたくなります!

が、
そこはぐっとこらえて、野菜やもずくなどの海藻をつまみにすると太りにくくなりますよ。
糖質は頭を働かせるために必要なものですし
カロリーは熱をつくる大切なものです。

用はバランスってことなんで
好きだけど太るからと
日本酒や他のお酒を飲まなかった人は
食生活全般からかえてみてはいかがでしょうか?
たのしくお酒を飲みましょう!!


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今日はまじめじゃん!
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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

トマト、トマト、トマト

夏なんでおいしいトマトが食べたいと思って
グーグルさんに、トマト!トマト!!
と検索をかけていたらこんなニュースがありました。

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
イスラエルの研究チーム、バラやレモンの香りがする「遺伝子組み換えトマト」を開発

もうね、人間凄すぎです・・・

栽培しやすいとかの理由で
トマトが選ばれたと思うのですが
なんか意味があるんですかね?

たぶん食料自給率がめちゃくちゃ低い
日本にとってはこの技術が応用されて
新しい新種を開発してしまうんでしょうな。。

安全ならいいですけど、昨今、食の安全やら何やらいわれてますからね・・・

あと何十年もしたら
自然にあるものがおかしくて、
改良されたものが普通と言われる時代が来るんですかね?
もしかしたら日本酒もいつか
バラの味がするお米で作ったバラの香りがする日本酒
なんかできちゃうかもしれませんね。




ってか
バラで酒造ったほうが早いんでない?
と書いてて気づきました。遅っ!

データベース作るために大量のデータを打ち込んでいて
頭が疲れてまくっているので今日はゆっくり休みたいと思います。
明日もがんばるぞー。

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テーマ : 野菜
ジャンル : グルメ

超限定酒!

先日の全国新酒鑑評会(略はここまでかな?)で金賞を受賞した
吉乃川
越淡麗使用 大吟醸原酒

販売のご案内です!

吉乃川の高橋杜氏をはじめとする蔵人が栽培した
越淡麗米を100%使用して醸しだされ、
上品なバニラアイスのような香りと
ふわっと口の中で広がる甘さがとても印象的です。

720mlで1万円と値段は高いです!
しかし、蔵元直送の限定600本超限定
ですので
日本酒マニアの方は必味!です!!

ご注文いただいたお客様には
田植えの写真や酒造りの写真、お米の受払表
もろみの経過日数簿、仕込み水の水質検査表
など「金賞受賞酒のしおり」もお届けします。

ご注文、お問い合わせは
蔵元直送の商品のため
shimizu-saketen@song.ocn.ne.jp(@を小文字に直してください。)
まで直接ご連絡ください!



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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

初心に戻ってはいけません

今日は夕方からご近所のお客様が
多くお買いものに来て頂いてなんだかバタバタしていました。

「日曜から近くに引っ越してきたんでこれからよろしくお願いします」
となんとも嬉しいことを仰っていただいた方もいらして・・・
なんだか社会人になりたてのとき
初めて「ありがとう」と言われた時のことを思い出しました。

初心忘れるべからずですなぁ。


日本酒をはじめて飲んだときの
初心を忘れないように
今日もこれから試飲の旅へいってきます・・・
酒たち


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テーマ : 日記
ジャンル : 日記

味の表現

いや~

飲んでるね。

昨日の夜から。
試飲ですよ。試飲。
前にもちょろっと書きましたが
あまり楽しめないんですよ。
ただ飲んでこれはうまい、おいしくないだけなら
そんな仕事、天職です。

やはり味を伝えないといけないわけで
どうやったらこの味が伝わるかっ?っていう言葉を
同時に考えなきゃいけなくて
こればっかりは

想像力

ボキャブラリー勝負

だと思うんですよ。

想像力は比較的ある方だと。自分で言うのもなんですが。
しっかしそれを表現するボキャブラリーが
致命的に足りていない・・・
商品紹介していますが全然ダメだと思うんですよ。

だから一生懸命
考えて悩んで、また少し味見て、考えて・・・



ZZZ....



ブログもさぼる始末・・・
いや外での試飲だったらペッて出しますよ。家だとどーも気がゆるんじゃってついつい・・・



今日もがんばりますよ!
ちなみに今日は新しい日本酒、焼酎、計10本を試飲します。
ちょくちょくWEBショップの説明文もわかりやすい言葉に変えていきますのでちょくちょく見てやってください!
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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

試飲ウィーク

今日から来週にかけて
試飲用にとったお酒が続々と届きます。

日本酒フェア2007平成18酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会(もういいですか?)
で気に入った新潟県内の蔵と
なんと県外の蔵のお酒も届きます!
清水酒店始まって以来のことでございます。

まだ今後お取引をする、しないの話は全くしていませんけどね。

WEBショップを見てもらえるとおわかりになるように
有名な銘柄を置いている店ではありません。
昨日のブログともかぶるんですが
この先生き残るためにはやはりこだわりが必要でございます。
その第一が新潟県の酒です。これ重要です。

しかし自分自身いろんな県のお酒も飲みたいですし
お客様からも要望は増えてます。
そこで県外のお酒を入れることによって
お互いの良さをわかっていただいて
清水酒店にはおいしい新潟の酒と
他県の負けないぐらいいお酒を置いているよ
と言われるようになりたいですね。

なんだかこういう文を書こうとすると
長くなるので、短くしようとするんですが
なんだか言いたいことがうまくまとまってないですね・・・
気持ちを伝えることが一番ですね。

ギフト用セットも何点かUPしました!
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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

今日はまじめに。

毎日チェックしているサイトに醸界タイムスという
サイトがあるのですが、
今日の記事でこんな見出しが↓

平成18酒造年度の酒類製造状況 清酒は約4%増産見込み

パッと見るとうれしいことだと思うのですが読んでみると
>廃業または休業の製造場も多かった
と、なんとも言い難い話題も・・・

私たち小売店が、大小の酒造かかわらず
いいお酒をお客様に伝えて沢山の人にお酒を飲んで
頂くことが一番大事だという事が今更ながら思いました。

なんだか短い文にまとめたらそっけない文章
になってしまいましたが、(こういう話題は熱く語ってしまいそうなので・・・)
少しずつでも理想に近づけるように頑張らないといけないですね!

もうすぐ新商品も入荷します!
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テーマ : 日記
ジャンル : 日記

KONA BEER!!

粉ビールではないですよ。
コナビールです。
ハワイ産の麦芽100%ビールを
3種類仕入れました!
やっぱり夏ですから南国気分も取り入れないと!

すごくフルーティーで口当たりが軽い
ビッグウェーブゴールデンエール

ビッグウェーブ


爽やかな苦みがあって日本のビールと一番似ている
ロングボードラガー

ロングボード

コクがあって一番濃厚な
ファイアーロックペールエール

ファイアーロック

どうですか?ラベルも爽やかでグビグビいきたくないっすか?
しかし残念ながら店頭販売はしておりません・・・すいません。

そんな時は古町にある
K's trip caffeへ!
新潟ではめずらしいをイメージしたバーで、連日サファーの人や海が好きな人たちが集まります。
マスターの近藤さんもボディーボードをしていてかなりの腕前!(店に飾ってある写真がかっこいい!いやもちろん普段もかっこいいですよ!)
まだまだ新潟で飲める店は少ないので、ぜひ海好きな方はいかれてみては?

k's trip caffe
ケーズトリップカフェ
新潟市中央区古町通8番町1506-2 プラザ8-1 1F
TEL 025-229-1339




っと宣伝してしまいましたが、
清水酒店のお酒が飲める店の紹介もしていきたいと思います!

自分のお店も宣伝しないと!
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テーマ : ビール
ジャンル : グルメ

食品衛生責任者養成講習会

というのを受講してまいりました。

9時30分から4時30分までの長丁場。
めでたく食品衛生責任者となりました。


受講するだけでなれるんですけどね・・・眠気と闘いながら・・・。

なんに使うかはまた追々で。

しかし雨降らないっすね。
雲のち雨っていってたから折りたたみ傘持って行ったのに。とんだ大佐藤ですよ・・・
こんな天気でしたよ。
天気ヨスギ
チリチリします

この暑さのおかげで生酒が好評いただいております!
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テーマ : 資格を取ろう!
ジャンル : 就職・お仕事

人ごとではないっすよ。

前にいた会社の店が松濤にあったので
現場の前をつい何か月か前までよく通っていたし(同僚の誕生日プレゼントにシエスパのチケットを買ったなぁ)
一報を聞いた時

テロ!? と
心配していたのですが、すぐに連絡があり一安心。

「現場に近づけないから、テレビの実況してよ」
と言われる始末・・・

知り合いに被害がなかったとはいえ
お亡くなりになられた方のご冥福をおいのりいたします。





テーマ : 日記
ジャンル : 日記

けつろはつづくよどこまでも

keturo

みっちり
結露。

商品見えない・・・
日本酒を入れている冷蔵庫は設定温度が13度なので大丈夫なのですが
ビール、ジュースを入れている方は10度以下に設定しているので
いやほんと拭いてもまたでてきます。


結露について相当詳しくなった一日になりましたよ。
wikipediaいらずです。はい。

しかし解決せず・・・
なんかいい案あったら教えて下さい。
もしくは30分に一回拭きにきてください・・・

お礼はお酒でいいですか?
売るほどありますんで・・・



いや、買って下さい!↓お願いします!!
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テーマ : 日記
ジャンル : 日記

休日!充実!!

20070617173847
万代橋降りてすぐにビールが売っていたので
ついつい昼ビール。

うめぇ~~。

たまらんすよ。
店の人から自家製ピクルスまで頂いて…。
幸せな休日ですなぁ。

これから大日本人を観にいってきまーす!

サンプルル

酒屋に限ったことではないんですけど
なんらかの仕事をしていると
メーカーさんや問屋さんから
サンプルを頂くと思います。
タダで頂けるやつです。


文房具屋さんであったら文房具が。
ラーメン屋さんであったら麺が。
額縁屋さんだったら絵より目立っちゃいそうな額縁が。


酒屋をやっていればもちろんタダで頂けるわけです。
酒好きの人はうらやましがると思いますが、
実際僕もうれしいてすが!


そこは仕事なわけで・・・
おいしいんだけども、ほかの商品との兼ね合いで悩んだり。
正直おいしくなかったり。(営業さんの目の前で飲んでるときつい・・・)

なんだか楽しめないんすよね。
今も新しい第三のビールってやつの新製品を
入れるか入れないか悩み中・・・


明日休みだから普通に飲みに行きてぇっす・・・


そういえば昨日の盃なんですが、
28金メッキっだったそうです。ってか
裏面に書いてありました。
それってすごいのかな?だれか教えてください!


明日はお休みですが、御注文は受け付けてます!
   ↓
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テーマ : 本日の日記
ジャンル : 日記

疲れたぁーー

もう一回言っていいっすか?




疲れたぁーーー!



いきなりすいません・・・
今日ちょっと手が空いたもんで
店の倉庫の掃除をしていたんですが
はじめたら止まらないとまらない。

こういうのよくありません?
うっかり手をだしちゃった!?     みたいな?
だってこんなものが見つかっちゃうんですから


きん


金の盃ぃー!キタよ!これ!!

しかも干支が彫られてて12盃!めでたい!!
ドリームジャンボがはずれて傷心してたところを一気に昇進させる発見!
ドラクエⅤにたとえるとフローラと結婚したら宝箱もらえた!?    みたいな?(もういいっすね)

そんなテンションで一個ずつ確認していたところ

とり

おっと酉!
まさに金鵄盃!!   みたいなじゃないよ!(鳥ちがいだけど・・・)

てなかんじで調べていたら一つだけ色が微妙なものが・・・





ぬかよろこび





メッキですか

あーそーですか




なんなんすかね、この申の見ザルさ加減!




ちょっとかわいいじゃん!!



一気にやる気をなくしました・・・
これから掃除してた時間分の仕事をしなきゃいけないのでこのへんで。
皆様素敵な週末おすごしください!

PS.父の日のギフトまだ店頭で受け付けています!
   日曜はお店がお休みなので、明日までです!!お待ちしてまーす。


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テーマ : 日記
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店に歴史あり。

いよいよ関東甲信越地方も梅雨入りしたそうで
一か月ほど雨と、ムシ蒸しする日が続くと思うと
なんとも憂鬱な感じになりますね・・・イヤダイヤダ

そんな憂鬱な気分で、法務局へ登記簿謄本を取りに。
んで、待ち時間に気づいたんです。

店の沿革全然知らない・・・ってことに。

なにをいまさら言っちゃってんのってな感じですが
もう前のことで、いっぱいイッパイで・・・

って言い訳ですけども
いい機会なのでほんのちょっと調べてみました。


昭和25年(1950年)7月
初代(僕の祖父)が清水商店をスタート。

昭和37年(1962年)12年はや!
鉄筋コンクリートの店に改築。

昭和39年(1964年)6月16日
改築したばかりの店を新潟地震が・・・

新潟市がかなりの被害を受けたなか
奇跡的に持ちこたえ

昭和44年(1969年)7月26日
株式会社 清水酒店へ


そして現在に至る・・・って相当はしょってますけど
長くなるので、えぇ。。

子供のころに新潟地震の時の話を聞かされたときは
かなりビビりましたよ。
いまだに壁にヒビとか
津波が起き信濃川が逆流してあふれて
町全体に流れ込んで浸水した痕とか
店に残ってますからね・・・イヤダイヤダ


てなことで、梅雨の憂鬱なときは
キリッと冷えた日本酒でも飲んで楽しみましょー!

無茶苦茶なまとめですが、お買い求めはこちらから!
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テーマ : その他
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暑っ・・・

なんだか梅雨前なのにすごく暑い日が続いていますね。
大人になった今はビールというノドが
潤う最強の飲み物を手に入れましたが
子供のころはやっぱ








コーラっしょ!!


でもって子供のころのあわい夏の思い出なんかを
思い出さず飲んでみました

コカコーラ zero

コカコーラ zero!

もともとダイエットコークは少し苦手(何十年も飲んでない・・・)だったのですが、
味覚が変わったせいなのか後味の軽さがとても爽快!
口に含んだときの甘さをさらっと消してくれます。

これでカロリーゼロってすごいですよ。
キューバ・リブレにしてもうまそうです!


↓ショッピングカートはこちらから!(コーラは店頭のみです!)
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テーマ : ドリンク
ジャンル : グルメ

麒麟山 大辛 越淡麗米使用の登場!

麒麟山酒造さんの辛口シリーズ最高峰、大吟醸大辛
先日入荷したと同じく、越淡麗米使用になりました!!
↓↓↓↓↓↓↓
大辛
ちょっとぼやけてますね・・・

透明感とキレのある味わいに、
越淡麗米のコクがプラスされ、なおかつ喉越しはさわやか!
先日の全国新酒鑑評会でも越淡麗米で仕込んだ吟醸酒が金賞を受賞し
麒麟山酒造さんの越淡麗米に対する意気込みが感じられます!

麒麟山酒造 大吟醸
大辛 越淡麗米使用
  720ml 2310円
お買い求めはこちらから!→リンク




昨日の結婚パーティーの司会ですが
お酒も入っていたて後半はほとんどアドリブ&噛みまくり・・・
ホント司会って難しいと実感しました・・・
まぁみんな楽しんでくれていたみたいなのでよし!
joyceのスタッフの皆さん、急な変更やわがまま聞いて頂いてありがとうございました!


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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

やはり

20070610182518
酒飲む仲間がいるということは楽しいもんです。
d


勉、まりなちゃん、おめでとう!

6月9日

そうです。ロックの日です。
わたくしかなりの音楽好きです。
どんくらいかと申しますと、
HMVのポイントカードが5枚以上一年で貯まります。
IKKOよろしく、どんだけ~。

で、
おととい、日本酒フェア2007平成18酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会(どう略せばいいのか・・・)に参加した後時間が空いていたので、僕が東京で働いていた会社のひだるま荘というお店に遊びに行き、昔(といっても辞めてから3か月しかたってません)の同僚にあったり、東京の友達と楽しい時間を過ごしました。

そして昨日、新規のお店に見積書を届けに古町を歩いているとひだるま荘で働いている、岩○氏から電話が。忘れ物でもしたかな?と思いつつ電話をでると、




「お前が飲んでた時間、系列店にベンジー来てたんだって」






えー!まじっ!!
っという声が古町にこだましたのは言うまでもありません。
ご説明いたしますと、ベンジーこと浅井健一、元BLANKEY JET CITYのボーカル、ギターをしていた人でございます。そしてまちがいなく思春期のあたくしに多大なる影響を与えた一人でございます。


「たまたまヘルプで店入ってたキーボーは一緒に写真とったんだってー」
ご説明いたしますと、キーボーこと木田は、わたしと同じくベンジーが好きで、ソロのライブをAXでやったときは一緒に見てました。活きのいい若手筆頭でございます。




オレも会いたかったな~

一緒に飲みたかったな~。



渋谷の1k圏内で大きなラッキーとアンラッキーが繰り広げられるなんて、ほんと運命というものはまさに皮肉で素敵で面白いなと思ったロックの日でございました。
明日は友達の結婚パーティーの司会です。
たいしたネタもおもいつかないまま、噛まないようにがんばります。

バナー?っていうの作りました。↓
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テーマ : ロック
ジャンル : 音楽

日本酒フェア3!

前日急きょ行くことを決めた日本酒フェア2007平成18酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会(6日のエントリー、日本酒フェスになってましたね、とんだフェちがい)
当日二時半に会場の池袋サンシャンシティに着いたのですが、下のエントリーにもありますように凄い行列で会場に入るまで15分ぐらいかかり、中に入っても利き酒するまでにまた行列・・・
早く飲みたいきき酒したい気持ちを抑えながらも日本酒の関心の高さがうかがえました。

品評会1
北海道・東北地区、関東地区、甲信・北陸地区、東海地区、近畿地区、中国・四国地区、九州地区の各酒造の瓶がずらり並び、順番でも、飛ばしながらお目当てだけでもよいのですが、本格的にスポイトでお酒をお猪口にとってきき酒をしたのは初めてでした。
スポイト


初めて味をみる酒造もたくさんありましたし、
今まで飲んだ蔵でも出品用のお酒なので違った味が堪能できました。是非ともお取引してもらいたい蔵もあったので、今後の新入荷情報をお楽しみに!!


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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

日本酒フェア2!

20070607160651
500蔵集まってるだけあって、瓶も沢山!

日本酒フェア!

20070607151054
もうすぐ開場!
スゴイ行列!!

ショッピングカートお休みのお知らせ

明日7日、池袋で行われる日本酒フェス2007に参加するため
ショッピングカートでのお取引をお休みさせていただきます。
実店舗は営業しておりますのでご注文は
電話またはFAXでお願いいたします!

御迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。

リアルタイム入荷情報2!

今日も営業中に更新!!(昨日さぼっちゃったので…)
麒麟山酒造さんの6月と11月の年2回しか発売されない
輝 kagayakiが入荷しました!!

輝


今回の輝 kagayakiは山田錦と五百万石を掛け合わせた
新潟の新しい酒米、越淡麗米を使用!
その米を40%までに精米した結果
気品高い香りと、旨味。そして麒麟山酒造独特のキレを
あわせ持つ、とても豪華な味わいになっています。

麒麟山 輝 KIRINZAN kagayaki 720ml 4095円
大吟醸原酒生
17~18度
精米歩合40%
生酒なのでしっかりと冷やしてお飲みください!

限定5本なのでお早めに!!




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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

父の日

もうすぐ父の日ですね。
もう予定はたてていますか?

何かプレゼントしようと思いネットで探していたら
こんなアンケートを見つけました。
↓↓↓↓↓↓
http://www.myvoice.co.jp/biz/surveys/9601/index.html

やはりプレゼントや
一緒に食事をするというのが多いみたいですね。

しかし気になったのが



最初の質問で50パーセントの人が特に何もしていない・・・



6番目の質問では6位に



必要ない。


下のほうには




面倒。



オヤジかわいそう・・・




そんなこと言わずに、ぜひ清水酒店の
お酒でもプレゼントしてあげてください!

ブログをみた人だけの特別価格セット

麒麟山酒造
生酒(生辛)純米吟醸(純辛)大吟醸(大辛)
辛口シリーズ720ml×3本セット 4700円



かたふね純米吟醸、鶴の友別撰
三代目おすすめ720ml×2本セット 2800円


ギフト箱と送料無料でお届けします!

ご希望の方は
shimizu-saketen★song.ocn.ne.jp(★を@マークにしてください)
までご連絡ください!お待ちしてます!!



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テーマ : 贈り物・プレゼント
ジャンル : ライフ

散髪!

20070604012557
気分一新!髪を衣替え!!

リアルタイム入荷情報!

たった今、マスカガミさんから到着しました~。

まずは特別純米こなからのご紹介!
こなから1


デカンタ風ボトルにボトル用の栓とぐい呑みが2個セットになっています。
「こなから」とは江戸時代の言葉で二合半(450ml)という意味。
涼しげなボトルが夏のギフトに最適です!
こなから2


お次は甕爽々900mlです。
かめそうそう2

マスカガミさんの夏限定の生貯蔵酒はガラスの甕にお酒が入っています。
かめそうそう2

柄杓もついていますので、甕のまま冷蔵庫で冷やして、
甕を囲んで飲めば、暑い夏も涼しくすごせます!

地方配送もおこなっていますので、清水酒店ショッピングカートで御注文お待ちしております!!

こなから 450mlぐい呑み付き 3150円
甕爽々  900mlガラス甕入り 3150円





ってリアルタイムじゃ営業後じゃねー!今気づいた。。

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携帯から

20070601005941
うまくおくれてるでしょうか?
てすと。テスト。
プロフィール

清水酒店

Author:清水酒店
新潟県新潟市中央区礎町通2ノ町2082
万代橋のすぐ近くです!

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