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【猫の里親決まりました!】

慌しい決算日にうれしいことが。
以前から募集していた子猫の里親さんが決まりました!
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みなさんご協力ありがとうございました!!
mixiや様々の里親募集の掲示板でたくさんの応援メッセージやアドバイスなどいただきました。本当にありがとうございました。早くに里親さんが見つかってほっとしたと同時にちょっぴり寂しくもあり・・・
新しい飼い主さんのところで元気に遊んでほしいな~。




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明日は決算日

なので棚卸です。準備でアワアワしてます。

そんな中、冷凍食品を食べて大変なことになっているというニュースが。
中国産と冷凍食品はあれだけ危ないといっているのに・・・怖っ・・・
安いからといって手をだすのは危険ですね・・・



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沖縄祭り!2

昨日の夜は日曜に引き続き沖縄祭りってことで、ソーキそばを作って食べました!
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作ったといっても、ソーキはすでについていたので、ネギとかまぼこ切って、付属のスープをカツオと昆布でひいた出汁で割って、麺を湯通し。簡単!大変おいしく頂きました!!

コメントを返していて思い出したのですが、瑞泉酒造で造っている「御酒(うさき)」という戦前の黒麹を使って醸された泡盛があります。沖縄戦は泡盛だけではなく麹菌をも絶滅させてしまいました。しかし1998年に新潟の上越、高田出身の坂口謹一郎博士によって瑞泉酒造の戦前の黒麹が保存されていたのが見つかって翌年の1999年に完成したお酒です。何気に沖縄と新潟の接点がある「御酒」。
実は去年の夏ごろ仕入ようとしていましたが、新潟ではなかなか泡盛が売れず断念しました・・・
日本酒の動きも鈍くなっているので頑張らないとです。はい。



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沖縄祭り!

昨日の日曜日、伊勢丹で大沖縄展が開催していたので行ってきました!
東京では焼酎と泡盛がうりの居酒屋をしていたので、なにかとなじみのある沖縄。
沖縄そば、チャンプルー、海ぶどうなどなど久しぶりの沖縄食を物色。車に乗る予定があったので泡盛を試飲することができなかったのは残念でしたが、20年~30年あたりの古酒(クース)が数多くでてましたね。飲みたっかったぁ~。
1945年の沖縄戦でほとんどの古酒がなくなってしまったので100年物の古酒は存在しないといわれ続けていたのですが、もともと古酒は家庭で仕次ぎ(飲んだ分、古酒に新酒を足していく)という方法で熟成され続けていたものなので、どこかの家底に100年物古酒があるんじゃないかと噂を聞いたことが・・・まぁ噂なんで信じてはいませんけど、もし100年古酒なんてのがあるのなら一度は飲んでみたいなー。
20080127190353.jpg
そんなことを思いながら夜、じーまみー豆腐、ラフテーと麩チャンプルを作って食べました!家に常備している泡盛の瑞泉おもろ10年も美味しかった!今日は昨日食べ過ぎて食べれなかった、ソーキそばと紅イモタルトを食べまっす!
雪山も行きたいけど、あまり暑くない今の季節の沖縄も行きたい!


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土曜日ブログを書こうとしたら「アクセスが集中しております」で書けず・・・だったので一日お休みしました。飲みすぎたわけじゃないですよ・・・

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冬本番

寒いです。
今日は新潟市内でもかなりの雪が降りました。風も強かったので降ったというより、横に流れてましたね。新潟の冬だなぁと実感しております。。。
そういえばまだ今シーズン雪山にいっていない!今週末あたりかなりいい雪質なんだろうなぁ~。行かねば!



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テーマ : 日記
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またしても・・・

プリンターが壊れてしまいました・・・。
電源を入れると2回給紙をしてそれからウンともスンとも・・・。
ホームページに記載されていトラブルシューティングを試しても直らないので、サポートに電話を入れてみると、修理に出すしかないと。
9月に修理出したばかりですと伝えると、3か月以内であれば無償で修理してくれるというので修理をお願いしたら、何日か3か月を超えているため有償になりますとの返事・・・。
確実に新しいのを買ったほうがいいですね。はぁ・・・



気分が悪いところにまた飲酒運転によりまた小さい子の命が亡くなくなったとのニュースが・・・。

もうねアホかと。
酒飲んで、夜中に子供つれてファミレス行って、また酒飲んで事故っすか。



また酒のイメージは悪くなるんだろうな・・・

本当に飲酒運転は止めてください!



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おやプン2

新刊出ました。
おやすみプンプン 2 (2) (ヤングサンデーコミックス)おやすみプンプン 2 (2) (ヤングサンデーコミックス)
(2007/12)
浅野 いにお

商品詳細を見る
シュール度とせつなさ度が増していて、なんともいえない気持ちになります。

お酒も進みます。。。
20080121220904.jpg
こちら開栓3日目の越後杜氏辛口しぼりたて。
香りに甘さが強くなり、口当たりも滑らかになっています。うまい!


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どうも。本日の猫です。
やさしい里親さん募集しております。
20080123205913.jpg

テーマ : 日記
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越後杜氏辛口しぼりたて!

寒さも深まってきて各酒造から新酒がそろってきました。
金鵄盃酒造さんから越後杜氏辛口しぼりたてのお知らせです。
越後杜氏辛口しぼりたて720_2

控え目で爽やかなマスカットっぽい甘い香りと、スッキリとした舌ざわり。
喉を通る時に麹の香りと、しぼりたてならではのピリリとした感じが印象的で、なんだか辛いものと相性がよさそう!(最近猫の世話でなかなかアテが作れず、もっぱさきイカ・・・)
開栓後2、3日したらの味わいの変化が楽しみです!



越後杜氏辛口しぼりたて 
本醸造生酒
アルコール度数 15~16
720ml 809円
1800ml 1748円


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テーマ : 日本酒
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日本酒勉強会

昨日の日曜日、朝日酒造さん開催の日本酒勉強会に参加してきました。
IMG_3593.jpg

昨年引退された片岡元工場長作成のテキストを使用し、片岡元工場長みずからの講義が質疑応答を交え、4時間半行われました。なかなか濃密で、吟醸香を出す酵母と遺伝子組み換えの話はとても興味深かったです。

講義の後は蔵を見学しました。今まで日本酒、焼酎、泡盛など色んな蔵を見ましたが、他とは比べものにならないくらい建物も、設備もホントでかいっす。。。(ちょうどオ●ム真理教が世間を騒がしていたころ、蔵がサティアンと呼ばれたようで・・・)でかさにびっくりで写真撮ってくるの忘れてしまいました。。。

この日は作業は終了していたのですが、桜日和と同じ酵母で発酵されていたお酒の香も嗅げてとても充実でした。さて何本入荷しますかね・・・。



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さてさて、本日の猫の様子のコーナーです。
FC2動画でなかなか動画が変換されず苦戦してましたが、やっとできましたので動画を載せますね。かなり元気になりました。引き続き里親さん募集中です。

テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

大人気の梅酒

越乃景虎梅酒です。
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本日数量の割り振りのお知らせが来たのですが、希望本数を下回る結果に・・・
すでに予約してくれているお客様がいらっしゃるので一般の販売はありません。大変申し訳ございません・・・

ほんとにすごい人気でびっくりしています。
次の販売は11月予定です。かなりしばらくの間お待ちください。



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子猫の里親さん探しています!
ほしいという方、メッセージください。
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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

【猫の里親募集中!】

急募です!

お客さんの店の厨房に迷い込んだ猫です。
三日間かけて口説き落とし、1月17日の8時ぐらいに捕獲、保護しています。
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だって外は雪だもの・・・

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画像は捕獲後、猫用の家(みかん型)に入って餌をあげていたところです。まだビビってます。
本日18日に病院に連れて行ったところ、2、3か月 1.1kgのメスと判明。
風邪をひいていたみたいです。(目が少し白いのは菌が目にうつったからのようです。)
検便もしましたが回虫などは発見されませんでした。
風邪が治ってからワクチンをうちにいく予定です。

好奇心旺盛で元気ですが、ちょっとびっくりすると、すぐこのみかんの家にもぐりこみます。
長い目で育ててくれる人を探しています。
「とりあえず会ってから」、「知り合いにほしい人がいる」少しでも興味持った方がいらしたらお気軽にメッセージください!!



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コラボマッチ

小物を片づけていたらこんなものがでてきました。
20080117171201.jpg
金鵄盃酒造さんの越後杜氏と飲料店さんの名前と住所(裏面)がプリントされたマッチです。

他にもいくつかの酒造と飲料店さんのマッチもありました。宣伝協力で作られていたんですかね。なかなか味があっていい感じです。
たばこやレコードのジャケットも古い作品のほうが良い気がするのは何故なんだろう・・・謎でございます。。。



もうすぐ、「かたふねのしぼりたて」が入荷しまーす!
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さっ、寒いっ!

今冬一番の冷え込みらしく、店の前も雪が積もりました。
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20年ぐらい前は店の軒先?にすごい大きなツララができていたのですが、
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今は積もった雪がすべり落ちるか落ちないのかどっちなんだって感じです。

寒い寒いとはいえ、昔と比べるとかなり暖かくなってきていますね。
雪が降らなければタイヤを交換する必要もなかったり楽ですが、季節感がなくなるのもいかがなものかと・・・。やっぱり新潟の冬は雪があってほしいです。


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小正月でしたね。

正月飾りを焼きに行くため白山神社へ行ってきました~。
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新潟(白山神社でけだけ?)ではどんと焼きと呼んでいるのですが、全国的に同じ呼び名なんでしょうか?ふと気になりました。
寒い中、新潟のB級お菓子、ぽっぽ焼きも食べてあったまりました!


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連休です。

明日、明後日、お店はお休みです。
明後日は成人の日ですね。新成人の方々おめでとうございます!ようこそお酒の世界へです。遂に平成生まれだけの成人式が各地で行われるのかぁ。

時がたつのは早いもんです。自分が成人式の時何したかとかあんま覚えてないな・・・飲みすぎて・・・
救急車のお世話にならないように新成人の方々、飲みすぎ注意です。まっ常日頃ですけどね。

あんまり若い人はお酒を飲まないといいますが、日本酒に興味をもってくれる人がいてくれるとうれしいな。




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子供の心は忘れずに。

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申込してきました~

3月16日に行われる、新潟清酒達人検定の申込が今週の月曜から始まったので、早速申し込んできました。
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申込用紙は店内に用意してあります!払い込みをする郵便局も店の目の前にあります!便利!!

いつも郵送のお客さんに商品と一緒に送付している払込用紙って、意外にに自分で使ったのは数えるほどしかなくて、ATMで支払ができるようになっていたのがびっくりしました!かなり前から??
そういえばテキスト全然開いてないや・・・
公式サイトに例題がのっていたのでチャレンジしてみてください!
http://www.niigata-sake.or.jp/tatsujin/


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新潟極小停電

去年の話なんですが、22日の地元でのクリスマスパーティーに行く前に、このブログを書き終えて、店の片づけをしていた時にいきなり

プスゥ~~ン

といって店の電気が全て消えました。

両親は数年前の新潟大停電を経験しているため、すぐに外にでてまわりも停電しているか確認して見たところ、どうやらうちの店だけの模様。たまたま使いすぎたんでしょってことでブレーカーを戻して何もなかったのですが、昨日の夜店が終わった後にそれほど電気も使っていないのに停電に・・・。

そうなるとどこか漏電か?ってことになりますがブレーカー戻せば何事もなかったかのように電気がつきます。しかも年末、電力会社の人が点検に来て以上もなかった。
だとすると何かいな?と思い当たる節を探していると、12月に自動販売機を取り換えて、電源をとるコンセントを変えたことを思い出しました。

何十年も変わっていない電気の流れが変わったから不安定になっているのかと、おもっきし素人考え丸出しなんですがそんなことってあるんですかね?分電盤とかかなり古いし・・・。電力会社呼んだほうがいいかな・・・でもお金かかるのはやだな・・・。
とりあえず店の中の電気まわりの配線を組みなおして様子みてみますかね。たぶん相当無駄なタコあしやらあるので。ついでに店の内装もかえちゃおっかな。ってまた仕事が増えたぞいぞい・・・


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どうなるんだろ?

届きました。こんな感じで。
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新潟では今年の6月からタバコを自動販売機で買うときに必要となる、成人識別ICカード「taspo」。前も伝えましたかね?
2月からの一般申し込みに先駆けて、販売店での申し込みが去年の末ぐらいから始まっていました。
申し込みは、専用の申し込み用紙に住所、氏名などを記入し、身分を証明できる本人確認書類のコピーと顔写真(・縦45mm×横35mm・3ヶ月以内に撮影した写真、正面・無帽・サングラス無し・マスク無し・無背景。これにあてはまればチェキでもOK)が必要となります。

ちょっとめんどくさいなぁ程度で僕らのような若い人たちは申し込めますが、年配の方々は難しいんじゃないかな?と思います。うちの店は年配の方々がタバコの自動販売機をかなり利用しているので、申し込みの仕方を教えられて、無事にカードが配布されればいいのですけど、今度は買い方で混乱しそうな気がします。そして店を閉めたあと、カードを持っていない人がコンビニへ流れていくんですかね・・・


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桜日和

3月始め入荷します。花見にどうぞどうぞ。

詳しくは↓
http://www.esshu.jp/sakura/へ・・・


1月20日までに連絡いただければ必要数ご用意いただけますので、電話(025)222-2782までお問い合わせくださ~い。




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さーて何だか忙しいぞいそい。。。

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カレンダー前掛け

風邪を治すため昨日は家でゆっくり。
久々にネットでCDを探していたら、思わぬ大量購入・・・恐るべしAmazon。
来月のカードの請求が怖い・・・。
そんな冷や汗のおかげ?で熱もさがり、風邪回復したものの、年があけて一週間経つのにまだ治らないのが納品書や請求書の年月日を書くときに、ついついH19年と書いてしまう、うっかり病。
そいつを治すため、レジの前にこれを飾りました。
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マスカガミさんから毎年頂く、カレンダーがプリントされた前掛けです。
大抵は蔵の名前や、銘柄がプリントされていますがカレンダーはどこの蔵を探してもないですね。これを見ながら書いて、書き間違えしないように気をつけないと。。。


マスカガミひやおろし特別本醸造 原酒
と、じぶんどき純米吟醸 秋の宵は若干残ってます!
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新年早々

4日から値上げするはずだった、マルマス越後みそはメーカーから連絡があり、2月から値上げすることになりました。

とはいえ、今年は様々な商品が値上げする年です。気合いを入れて頑張ろうと挑んだ仕事はじめでしたが、熱がでてしまい、昨日今日は全くの動けずじまい・・・

年末からの寒さに加え、忘年会や新年会の飲み疲れでしょうか。不甲斐ないったらありゃしない・・・。大吉ひいたのに!(年末ジャンボはみごとに外れでした)明日の休日で完璧に治さねば!



ぽたりぽたり1800ml、720mlとも売り切れました!
2月に再入荷するので、しばらくおまちください!
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あけましておめでとうございます!

今日から営業です!
本年もよろしくお願いいたします!!

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大吉ひきました!


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