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10月1日は日本酒の日!ひやおろし始めました!

さて今日は日本酒の日です。

なんども説明してきたので、ここらへんを参考にしていただければと
なんとも不親切な紹介ですけど、年度の切り替えの酒造界版の
「酒造年度」の切り替わりが10月1日だったので(今は7月1日)
新しい年度を祝うということで制定されました。

ようやく涼しくなってきたので始めますよ、ひやおろし。

iphone_20101001175357.jpg

今年初取扱
大洋盛 鳳麟蔵のひやおろし 純米吟醸生貯
720ml  1208円
精米歩合 60% 原料米 五百万石他 日本酒度 +3 酸度 +1.7 アミノ酸1.4 7号酵母

こちらはおなじみ
萬寿鏡 秋の宵 純米吟醸原酒じぶんどき
720ml  1575円
1800ml  3150円 

精米歩合 麹60% 掛50% 原料米 越淡麗 日本酒度 +2.5

大洋盛は程良い旨みがサラッと酸が〆ます。是非、燗で味わってみてもらいたい一本。
萬寿鏡は新酒ででた生原酒「春の陽に」を火入れ熟成。
ほっくりした甘みが口の中に広がります。

萬寿鏡は1800mlでBY違いと「春の陽に」もございますので
飲み比べても良いと思います。
店内でブラインドで試飲して頂いてますが、前のBYのほうがさらに旨みが乗ってる!と評判です!

少し寒さも感じる夜に是非お試し下さいませ。
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