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新潟のワイナリー

連休の日曜日、角田浜の近く、新潟の有名なワイナリー「カーブドッチ」の隣にある「Fermier-フェルミエ-」というワイナリーに行ってきました。
DSC00115.jpg

ワイナリーに併設されているピッツェリアで石窯で焼かれたピザと
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シャルドネ無濾過 2007年産と
カベルネ・ソービニヨン 2007年産を飲みました。
カベルネ、うまいっす。樽の香りとブドウの香り、甘みにしっかりとした酸味。
日本のカベルネで1番と言っても大袈裟でないですね。年を重ねるとますます美味しくなりそうな感じがします。

DSC00141.jpg
お土産でツヴァイゲルトレーベを1本買ってきました。
初めて飲むブドウの品種なので楽しみです。



お伺いした日曜日、ちょうど貸切の予約が入っていたため、あまりお話ができず、名刺だけ置いてきたのですが、昨日、オーナー件醸造している本多さんが店に来てくださって、新潟のブドウのことやワイナリーのことをお話できました。
今度ゆっくりワイナリーも見学できたらと思っています。本多さん、ありがとうございました!




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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

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