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麒麟山 紅葉 大吟醸三年熟成!

秋の酒といったらひやおろしですが、
新潟の酒でもう一つ名物なのが麒麟山酒造さんの
紅葉 大吟醸三年熟成です!
紅葉

精米歩合50%の大吟醸を専用貯蔵庫「もみじ蔵」で瓶詰で三年貯蔵。
そのあと出荷する前に打栓の隙間から空気が入らないように
なんと瓶ごと真空パック!
     ↓
紅葉2
冷蔵管理により更なる長期貯蔵もできるようになっているので
空気に触れることがなく一番いい状態で飲めるようになっています。

どっしりとして甘さがある、というのがよくある熟成酒の印象なんですが、
この紅葉は熟成ならではのまろやかさがあって、口の中でのびます。
しっとりさとまろやかさを大切にして造られているそうなので、のびる感じがしっとりさなのかな?
変な甘さもなく、クリアーでキレイなお酒です。僕も毎年楽しみしています。

今年の出荷日は10月11日~となっています。
数量限定品なのでお早めにご予約お願い致します!

紅葉 大吟醸三年熟成
五百万石使用
精米歩合50%
アルコール度数 16.8%
720ml 3150円
1800ml 6300円
←この値段はホントにお買い得です!

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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

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